ging das Haus durch Kauf an Adolf Maurer über, der aus Oberwichtrach im Kanton Bern stammte. Während dieser Zeit wurde das Restaurant nicht nur als Wirtschaft betrieben, sondern auch eine Landwirtschaft und ein Dorfladen geführt, der die Einwohner mit Lebensmitteln des täglichen Bedarfs versorgte. Paul Maurer, der Sohn von Adolf, übernahm später den Betrieb, und die Familie führte die Wirtschaft bis 1975 weiter. Die Landwirtschaft und der Laden wurden um 1960 aufgegeben.

wurde die Südseite des Gebäudes neu errichtet. Auf der Strassenseite entstand ein neuer Laden, und der Innenausbau wurde modernisiert, was dem heutigen Erscheinungsbild entspricht.

wurde das Restaurant an Werner Monhart verpachtet, bevor es 1980 von der Familie Reinhard und Anna Widmer erworben wurde. Die anfänglichen Pächter von 1981 bis 1983 waren Peter und Maja Grünig, gefolgt von Gret Rechsteiner bis 1988. Rechsteiner, die noch in Oberembrach wohnt, war Lehrerin und dirigierte über 40 Jahre lang den Männerchor.

führte Anna Widmer das Restaurant bis 2003 selbst. Im Jahr 1981 konnte der Gehweg zwischen Bach und Gartenrestaurant von der Gemeinde erworben werden, wodurch die Gartenwirtschaft in ihrer heutigen Form gestaltet werden konnte. 1982 wurden die Parkplätze vis-à-vis errichtet, und 1995 wurde das Stübli neugestaltet und erweitert, inklusive neuer WC-Anlagen.

Nach der Übergabe der Liegenschaft an ihren Sohn Jörg Widmer wurde das Restaurant leider nur für kurze Zeit weitergeführt. Sein Bruder Reinhard übernahm das Anwesen und verpachtete es

an die Familie Urs und Romy Baumann. Während dieser Zeit wurde der ehemalige Ökonomie-Teil durch den Einbau von Wohnungen neugestaltet.

übernahmen drei Gastronomen, bekannt als "Die Drei Rosen", das Restaurant. Mit ihrem frischen Wind und ihrer Leidenschaft für die Gastronomie beginnt ein neues Kapitel in der Geschichte dieses traditionsreichen Hauses.